この、人でなし!

激務で有名なある会社では、
休憩時間にコーヒーが出される時、
必ず社員に砂糖とミルクを入れさせるそうでしてね。
『どうしてですか?』って伺ってみると
「ウチは、【ブラック】という言葉に敏感ですから」


仕事がなくて困っていて、
毎日ハローワークに通っているなんて方もいる一方、
人手がなくて苦労しているなんてところもありましてね。


景気回復を背景に、
世間的には賃金は上昇しているんですが、
人手不足が深刻化しているのが、
外食産業などの【サービス業】でしてね。
好条件を提示しないと人が集まらなくなっているためで、
少ない人手に負担を強いているとして
企業側への不満が高まり、それが退職を招いて、
よりいっそう人手不足になるという
悪循環を招いてるんですね。


特に有名なのが、
大手の牛丼チェーン【すき家】でしてね。
人手不足に加えて、この二月から始めた新商品が、
仕込みに時間がかかるという厄介なメニューで、
従業員の負担が増えてしまったんですね。


それでアルバイトなどの退職者が続出して、
店舗の一部が休業に追い込まれる事態が、
あちこちで起こってるんですね。
最近すき家では【パワーアップ工事中】なんて看板を
掲げて閉店している店が見られますが、
実際は人手不足が原因なわけでして、
【パワーアップ】どころか、
完全に【パワーダウン】している状況なんですね。
今、寿司屋は【回転】していて、
牛丼屋は【閉店】しているわけですね。


すき家を運営する
ゼンショーホールディングス(HD)によると、
今年に入ってから平均一%の時給引き上げや、
効率的な調理器具の入れ替えなどで
アルバイト店員の負担を減らす対策を進めているそうですが、
依然として人手不足の状況は続いているそうですね。


【ワンオペ】といって、
一人で全てをまかなっている店が多く、
お客さんに一度に入ってこられると
対処できないわけです。


「何か人手不足解消の、いい方法はないかな?」
「じゃあ店長、
【お客ドミノ方式】というのはどうですかね?」
「お客ドミノ方式?どういう事?」
「入ってきたお客さんは、自分が食べたら、
次のお客さんの分を作ってから帰らなきゃいけないって
ルールにするんですよ。
そうすれば、店員が一人もいなくても回りますよ」
「そんな事できるわけないだろ。
ダメだよ、そんなのは」
「じゃあ【同伴来店】というのはどうですか?」
「同伴って、水商売の女の子なんかが、
お客さんと一緒に出勤してくるという?」
「逆ですね。
お客さんが必ず、働き手を一人連れて食べにくるわけですね。
そうすれば、常に人手は豊富にありますよ」
「それもダメだろ」
「ダメですか・・・
じゃあ、よくみえるような常連のお客さんには、
来た時に五、六人前まとめて作っておくってのはどうですか?」
「それ、どうするの?」
「残った分はラップで保存しておいて、
次回来た時には、レンジでチンして食べていただくとか」
やはり人手不足の解消というのは、
なかなか頭の痛い問題ですよね。


微笑亭さん太
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微笑亭さん太 プロフィール

微笑亭 さん太

Author:微笑亭 さん太
愛知県豊田市在住
豊橋落語天狗連所属

公演依頼される方は、
090-8133-6921
にお電話下さるか、
hohoemiteisanta@yahoo.co.jp
あるいは、
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までメール下さい。

アマチュア落語家として高座に上がる一方、創作落語を執筆し、自ら演じたり、プロの師匠方にも提供しています。寄席、イベント等に呼んでいただければ、喜んで駆けつけますので、よろしくお願い致します。

『悪質商法撃退落語』『振り込め詐欺防止落語』『認知症落語』『納税推奨落語』『男女共同参画落語』などの、特定のテーマの落語口演も致します!

また、イベントの司会、台本や原稿等の執筆依頼も受け付けておりますので、お気軽に御連絡下さい。


●エフエムとよた
【ラブィート演芸 楽市・落語】パーソナリティ
日曜日午後6時~6時半(隔週担当)放送中!


《受賞歴》
平成16年 『六人の会』主催 
第1回全国落語台本コンクール
最優秀賞

平成20年 落語協会主催
落語台本コンクール
佳作

平成21年 国立演芸場主催
漫才・コント台本コンクール
最優秀賞

平成21年 池田市主催
社会人落語日本一決定戦
3位入賞

平成22年 池田市主催
社会人落語日本一決定戦
奨励賞受賞

平成24年 落語協会主催
落語台本コンクール
優秀賞

平成24年 上方落語協会主催
落語台本コンクール
佳作

平成25年 池田市主催
社会人落語日本一決定戦
藤本義一賞受賞

平成25年 上方落語協会主催
落語台本コンクール
佳作(2期連続)

平成27年 落語協会主催
落語台本コンクール
最優秀賞

平成28年 落語協会主催
落語台本コンクール
優秀賞(2期連続)









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